Monchoutaart in een glaasje

Square

Wie is er niet gek op monchoutaart? In plaats van één grote taart kun je monchoutaart ook in glaasjes serveren als toetje. Maak per persoon een glaasje, dan kun je ook nog variëren in grootte! Deze glaasjes zijn perfect voor bij het kerstdiner!

monchoutaart in een glaasje

Ingrediënten:

  • 300 gr monchou
  • 250 ml slagroom
  • 3 zakjes vanillesuiker
  • 50 gr poedersuiker
  • Pak bastognekoekjes
  • 75 gr roomboter, gesmolten
  • 2 potjes kersenvlaai vulling (430 gr)
 
 

Bereiding:

Maal de bastognekoekjes fijn. Dit kan in de blender of maal ze fijn met een lepel. Smelt ondertussen 75 gr roomboter in een pannetje. Giet de gesmolten boter bij de bastognekruimels en mix het door elkaar met een lepel. Zet aan de kant.

We gaan verder met de vulling. Mix in een mixer de slagroom met 1 zakje vanille suiker.

Pak een nieuwe kom, mix de monchou samen met 2 zakjes vanillesuiker. Voeg daarna de monchou en slagroom samen met een spatel om de luchtigheid te bewaren. Voeg 50 gr poedersuiker toe en spatel erdoorheen.

Nu gaan we de toetjes opbouwen. Pak een glaasje, voeg 1 el bastognekruimels aan het glaasje toe. Verdeel hierover 2 el van het monchoumengsel. Verdeel hierover 2 el vlaaivulling. Herhaal dit nog een keer zodat je meerdere laagjes krijgt.

Laat de koekjes opstijven in de koelkast en serveer vanuit de koelkast met het diner.

monchoutaart in een glaasje

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.